豉汁香煎三文鱼腩

菜谱介绍: 三文鱼全身都可以吃,但以脂肪较多的腩部为上品,用来煎更加是香味扑鼻,香嫩非常!

李恩 中国 广东省

准备食材

份量: 2 

  • 三文鱼腩 1块
  • 豆豉 半汤匙
  • 料酒 1汤匙
  • 蚝油 1汤匙
  • 生粉 2茶匙
  • 2片
  • 半茶匙
  • 蒜蓉 1汤匙
  • 生抽 1汤匙

制作方法

准备时间:5分钟  ›  制作时间:15分钟  ›  额外时间:15分钟 腌制  ›  总共需时:35分钟 

  1. 将三文鱼腩洗净、抹干,加入盐、料酒、蒜蓉、蚝油、生抽和生粉腌制15分钟。
  2. 将姜切丝,放2汤匙油到热锅里烧热,放入姜丝、豆豉炒香,放入三文鱼腩煎至两面金黄色,再用中火煎至熟透即成。

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