老酒豉汁炒牛肉

菜谱介绍: 用老酒腌牛肉,不仅令肉质更香嫩,入口时阵阵醇香,非常吸引。

李恩 中国 广东省

准备食材

份量: 4 

  • 牛肉 500克
  • 老酒 2汤匙
  • 蒜蓉 1汤匙
  • 蚝油 1汤匙
  • 老抽 半茶匙
  • 生粉 1茶匙
  • 胡萝卜 200克
  • 2片
  • 豆豉 半汤匙
  • 半茶匙
  • 生抽 1汤匙
  • 清水 1茶匙

制作方法

准备时间:3分钟  ›  制作时间:12分钟  ›  额外时间:15分钟 腌制  ›  总共需时:30分钟 

  1. 将牛肉洗净、抹干、切片,加入老酒、老抽、生抽、糖、水和生粉拌匀,腌制15分钟备用。
  2. 将胡萝卜去皮、切成小薄片。放2汤匙油到热锅里烧热,放入姜、蒜、豆豉炒香,加入胡萝卜炒香,加入牛肉翻炒至变色,加入蚝油炒勻即成。

相似菜谱

菜谱评论 (0)

你的评论

点亮星星给小菜谱打分

更多选择

蔬菜类
蔬菜类 (2763)
肉类
肉类 (3202)