香煎迷迭香鸡腿扒

菜谱介绍: 迷迭香是一种非常适合用来配肉的香料,芳香十分,比其他的香草都要入味,而且有助促进血液循环,改善脑部疲劳,对于月经的疼痛也有帮助。这天我用了蜂蜜和柠檬,加入迷迭香来做鸡腿扒,味道非常配,芳香嫩滑,十分滋味。

李恩 中国 广东省

准备食材

份量: 4 

  • 鸡腿肉 6块
  • 鸡蛋 1只
  • 柠檬皮碎 1汤匙
  • 1茶匙
  • 生粉 1/4碗
  • 迷迭香 2汤匙
  • 柠檬汁 4汤匙
  • 蜂蜜 1汤匙
  • 蒜粉 2汤匙

制作方法

准备时间:10分钟  ›  制作时间:15分钟  ›  额外时间:30分钟 腌制  ›  总共需时:55分钟 

  1. 将鸡腿肉去骨、洗净抹干,加入迷迭香、柠檬汁、柠檬皮碎、盐和蜂蜜拌匀腌制半小时备用。
  2. 将蒜粉和生粉拌匀,放在盘子里。将鸡蛋打散,放在另一个盘子里。
  3. 将4汤匙油放入热锅里烧热,将鸡腿扒逐一沾上蛋汁,再沾满生粉,放入锅里将两面煎香,再用中火慢慢将鸡腿扒煎至熟透即成。

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