红烧姜葱牛尾

菜谱介绍: 只要愿意花点时间去做,牛尾很容易就煮得入味和惹味。这个红烧做法材料简单,充满姜葱香味,非常吸引。

南太太 中国 广东省

准备食材

份量: 3 

  • 牛尾 500克
  • 6瓣
  • 甜酱油 6汤匙
  • 桂皮 5克
  • 1公升+1汤匙
  • 麻油 2茶匙
  • 4片
  • 2条
  • 料酒 4汤匙
  • 白糖 2汤匙
  • 生粉 2茶匙

制作方法

准备时间:15分钟  ›  制作时间:2小时  ›  总共需时:2小时15分钟 

  1. 将牛尾切成小块,洗净后,放入一锅开水里煮至出血水,捞起用清水冲洗一次备用。
  2. 将2汤匙油放锅里烧热,放入葱、姜、蒜炒出香味,放入甜酱油炒匀,加入料酒、桂皮、白糖、水和牛尾烧开,用小火煮2小时。
  3. 最后将生粉和水拌匀,拌入牛尾汁内,煮至收汁,约2分钟,加入麻油拌匀即可。

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