胡萝卜土豆生鱼汤

菜谱介绍: 用生鱼搭配胡萝卜和土豆煲汤,味道十分鲜甜,颜色吸引,适合全家滋补。

南太太 中国 广东省

准备食材

份量: 5 

  • 生鱼 1条
  • 胡萝卜 500克
  • 土豆 2个
  • 蜜枣 5颗
  • 3片
  • 1汤匙+1汤匙

制作方法

准备时间:15分钟  ›  制作时间:2小时  ›  总共需时:2小时15分钟 

  1. 将生鱼去清内脏洗净,在鱼身上割几刀,两边都洒上盐备用。将胡萝卜、土豆洗净去皮切块。蜜枣洗净,姜切片。
  2. 放2汤匙油到锅里烧热,放入姜片爆香,放入生鱼煎至两面金黄。
  3. 加入胡萝卜、土豆、蜜枣和3公升水烧开后,用中小火煮2小时即可,最后试味,放盐调味即成。

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