丝瓜木耳生鱼汤

菜谱介绍: 生鱼汤对调理身体有很多好处,产妇如果不是开刀的话,渴生鱼汤有助增加乳汁,对月经不调、腰酸腿软都有帮助。

南太太 中国 广东省

准备食材

份量: 4 

  • 丝瓜 1个
  • 木耳 50克
  • 生鱼 1条
  • 4片
  • 料酒 2汤匙
  • 胡椒粉 1茶匙
  • 麻油 1茶匙
  • 1汤匙

制作方法

准备时间:15分钟  ›  制作时间:1小时  ›  总共需时:1小时15分钟 

  1. 将生鱼去清内脏洗净,切成5块,用胡椒粉、料酒和麻油拌匀备用。将丝瓜切块、将木耳洗净后放清水浸泡备用。
  2. 放2汤匙油到锅里烧热,放入姜片爆香,放入生鱼煎至两面金黄,加入木耳、洋葱、丝瓜炒香,约2分钟。
  3. 加入3公升水烧开,再用中小火煮1小时即可,最后试味,放盐调味即成。

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