蘑菇炒鸡肉

菜谱介绍: 这是我做的鸡肉里最好的方法。我做过这道菜之后有很多人问我要食谱。用热米饭或面条配上这道鸡肉吃。

KIMPAT

准备食材

份量: 4 

  • 切片蘑菇 210克
  • 去皮无骨鸡胸肉 4块
  • 鸡蛋 2只,打散
  • 调味过的面包糠 120克
  • 黄油 30克
  • 意大利干酪 170克,切片
  • 鸡汤 180毫升

制作方法

准备时间:15分钟  ›  制作时间:30分钟  ›  总共需时:45分钟 

  1. 将烤箱预热到175度。
  2. 将一半的蘑菇放到23*33厘米大的烤盘上,将鸡肉沾到打散的鸡蛋里,然后裹上面包糠。
  3. 用中火将黄油在锅里化开,然后将鸡肉两边都煎黄。将鸡肉放到蘑菇上,再将剩余的蘑菇放到鸡肉上,最后在上面放上意大利干酪片。再倒上鸡汤。
  4. 把鸡肉在预热好的烤箱里烤30-35分钟或直到鸡肉不再是粉红色,汁液流清为止。

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