南瓜煲玉米粥

菜谱介绍: 南瓜除了可以吃以外,也可以当容器,拿去煲粥。橘红的色彩,像秋天的落叶,很有秋天的感觉。喝完粥,还可以吃南瓜肉,南瓜肉被粥浸的软软糯糯的,清甜又好吃。

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准备食材

份量: 1 

  • 圆南瓜 1个
  • 玉米 1把
  • 红豆 1把
  • 百合 1把
  • 小米 1把
  • 冰糖 3颗
  • 清水 适量

制作方法

准备时间:10分钟  ›  制作时间:2小时  ›  额外时间:2小时 浸泡  ›  总共需时:4小时10分钟 

  1. 南瓜略微清洗干净表皮,从距瓜蒂2厘米处用矩形刀,雕开一个口,将瓜盖打开,将瓜子和瓜瓤捞净。将玉米粒、红豆、百合和小米提前2小时用清水浸泡。
  2. 将浸泡后的玉米粒、红豆、百合和小米,放入南瓜内,放入适量清水。蒸锅内放入适量清水,将南瓜盖上瓜盖,放在蒸锅内大火蒸至水开,拧小火,慢炖2小时,至瓜熟,粥变黏稠即可。

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