银耳雪莲汤

菜谱介绍: 汤汤水水,美容养颜,尤其是这道银耳雪莲汤,每次我回家,妈妈总是熬煮了给我喝。妈妈说:“女孩子要保护好皮肤,这汤,对皮肤尤其好,你要多喝些。”特意向妈妈讨教了汤的做法,以后我自己也可以经常做这道汤了。

喵喵羊 美国 Massachusetts

准备食材

份量: 1 

  • 雪莲子 15克
  • 银耳 1小把
  • 冰糖 4粒
  • 枸杞 1汤匙
  • 清水 适量

制作方法

准备时间:5分钟  ›  制作时间:2小时30分钟  ›  额外时间:1天 浸泡  ›  总共需时:13小时35分钟 

  1. 雪莲子提前一夜,用清水浸泡,银耳提前一夜用清水浸泡,枸杞提前3小时用清水浸泡。
  2. 煮汤前,将雪莲子用清水冲洗干净,沥干,银耳略微清洗,沥干,枸杞子切碎。砂锅放上适量清水,放入银耳,大火烧至水开,拧小火,炖2小时。
  3. 雪莲子放入砂锅中,小火炖半小时,下枸杞和冰糖,炖至糖化,关火即可。

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