青红椒黑椒牛柳丝

菜谱介绍: 黑椒汁很香辣,牛柳丝又嫩又入味,配米饭吃很开胃。

准备食材

份量: 4 

  • 牛柳 500克
  • 红椒 1个
  • 黑椒粉 1茶匙
  • 黑椒汁 2汤匙
  • 生抽 1汤匙
  • 1茶匙
  • 150毫升
  • 青椒 1个
  • 蒜末 1茶匙
  • 麻油 1茶匙
  • 蚝油 2汤匙
  • 老抽 1汤匙
  • 生粉 2茶匙

制作方法

准备时间:5分钟  ›  制作时间:10分钟  ›  额外时间:15分钟 腌制  ›  总共需时:30分钟 

  1. 将牛柳洗干净后切丝,将麻油、黑椒汁、蚝油、生抽、老抽、盐、生粉和水搅拌均匀后,放进牛肉一起腌制15分钟。
  2. 在锅里放入2汤匙油,将油好热后,把牛肉捞起放锅里和蒜末、黑椒粉一起炒。
  3. 然后把辣椒加进去炒,将牛肉炒到没有血色后,加入腌制的酱料一起炒,炒至收汁即可。

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