柠檬蒜蓉辣虾球

菜谱介绍: 所有吃过这个蒜蓉虾球的朋友都赞不绝口!油要最热,蒜蓉要多,加点柠檬汁、辣椒碎,最后放蜂蜜,是我吃过最美味的虾球。

海星子 中国台湾 台湾省

准备食材

份量: 4 

  • 400克
  • 黄油 6汤匙
  • 蒜末 3汤匙
  • 辣椒碎 2茶匙
  • 蜂蜜 4茶匙
  • 橄榄油 3汤匙
  • 柠檬汁 100毫升
  • 新鲜香草碎 3汤匙
  • 1茶匙

制作方法

准备时间:5分钟  ›  制作时间:10分钟  ›  总共需时:15分钟 

  1. 将虾去头去壳去肠留尾,洗净抹干备用。
  2. 将锅烧到最热,放入橄榄油烧到冒烟,放入虾将一面煎香,约1分钟,在翻到另一面煎大半分钟。
  3. 放入蒜末、香草碎和辣椒碎,快手翻炒,约1至2分钟,加入柠檬汁和黄油1汤匙炒匀,约1分钟。
  4. 转成小火,加入余下黄油,放盐和蜂蜜炒匀即成。

小贴士

新鲜香草一般用罗勒叶或香菜切碎都可以。

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