港式茶餐厅--花生西多士

菜谱介绍: 传统的法式西多士并不放花生酱的,这个版本是茶餐厅将英式殖民文化融合港式口味,演变出来的。火先大后小,油要够,才能做出金黄香脆的花生西多士。

海星子 中国台湾 台湾省

准备食材

份量: 2 

  • 方包 4片
  • 花生酱 4汤匙
  • 鸡蛋 2只
  • 黄油 4小片
  • 黄金糖浆 1碟

制作方法

准备时间:10分钟  ›  制作时间:10分钟  ›  总共需时:20分钟 

  1. 将方包切开一半,成两个三角形,中间涂上花生酱,将2片叠起,做成花生酱三明治,将鸡蛋放在碗里打散备用。
  2. 将4汤匙油放到平底锅里用大火烧热,将花生酱三明治放入碗里,两面沾满蛋汁。
  3. 当油完全热后,转成小火,放入西多士,慢慢将一面煎至金黄香脆,再翻到另一面煎至金黄香脆即成。
  4. 享用时,趁热先涂上黄油,在淋上糖浆来吃。

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