虾酱炒豆角

菜谱介绍: 豆角本来就爽脆可口,用虾酱更非常惹味。炒虾酱时,放入少量糖,更见鲜味。

海星子 中国台湾 台湾省

准备食材

份量: 3 

  • 豆角 300克
  • 半茶匙
  • 半茶匙
  • 蒜末 1汤匙
  • 虾酱 2茶匙
  • 半茶匙

制作方法

准备时间:10分钟  ›  制作时间:5分钟  ›  总共需时:15分钟 

  1. 将豆角洗净切段,将一锅水烧开,放入盐和油拌匀,放入豆角灼半分钟左右,捞起,用冷水冲洗一下,沥干水备用。
  2. 放2汤匙油到热锅里烧热,放入蒜末炒香,约半分钟,放入豆角,用大火快手翻炒1分钟,加入虾酱炒香,放入糖炒匀即成。

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