椒盐鱿鱼圈

菜谱介绍: 用新鲜鱿鱼来做椒盐鱿鱼圈,非常鲜味。做法十分简单,是个很受欢迎的小吃、餐前菜或佐酒菜。

海星子 中国台湾 台湾省

准备食材

份量: 4 

  • 鱿鱼 2件
  • 面粉 150克
  • 椒盐 3汤匙
  • 柠檬 1个
  • 千岛酱 1碟
  • 香菜碎 1茶匙

制作方法

准备时间:10分钟  ›  制作时间:15分钟  ›  总共需时:25分钟 

  1. 将鱿鱼去除内脏,洗干净后抹干水份,切成鱿鱼圈,另外将面粉和椒盐拌匀。
  2. 将一锅油烧开,将鱿鱼圈逐少的放入椒盐面粉里翻一翻,沾满粉后就可以放入热油里炸至金黄香脆,约1至2分钟。
  3. 捞起,将鱿鱼圈放在吸油纸上吸去油份后装盘,撒上香菜碎。将柠檬切半,挤上柠檬汁,伴以千岛酱来吃。

小贴士

可以预备一些彩椒切圈,跟鱿鱼圈一起炸至金黄色,时间约一半,炸好了一起上菜更添色彩。

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