黄瓜香菇汤粉丝

菜谱介绍: 我的好朋友,她每个月都茹素2天,清理一下肠胃。这阵子,我也尝试着每月茹素1次,这天做了个充满冬菇香的汤粉丝,很容易做,汤汁香甜,配合黄瓜来吃,感觉特别的清爽和清新!

海星子 中国台湾 台湾省

准备食材

份量: 4 

  • 冬菇 10个
  • 黄瓜 半条
  • 蒜末 2汤匙
  • 酱油 2汤匙
  • 2茶匙
  • 粉丝 200克
  • 麻油 2汤匙
  • 米酒 2汤匙
  • 鱼露 2汤匙
  • 1茶匙

制作方法

准备时间:10分钟  ›  制作时间:30分钟  ›  总共需时:40分钟 

  1. 将冬菇和粉丝洗净,用1公升温水泡软后,粉丝捞起放筛,冬菇去蒂切丝,黄瓜洗净后切半去囊切薄片。
  2. 放麻油到热锅里烧热,放入蒜末炒半分钟,再加入冬菇大火快手炒香,加入滤过后的泡冬菇水和另外1公升的开水烧开煮20分钟。
  3. 加入米酒、酱油、鱼露、糖和盐拌匀,煮5分钟。加入粉丝煮两分钟,放上黄瓜即成。

小贴士

真正茹素的人士可以不放鱼露。

相似菜谱

菜谱评论 (0)

你的评论

点亮星星给小菜谱打分

更多选择