香煎京都三文鱼
1 / 1
图片提供：
海星子
-
- 评论一下小菜谱吧！
- 2收藏
菜谱介绍： 我十分喜欢吃酸酸甜甜的京都骨，这天做三文鱼就尝试一下借用京都骨的方式，结果非常惹味，达到意想不到的效果!很香、酱汁酸甜香浓，很有风味!
海星子 中国台湾 台湾省
准备食材
份量: 3
- 三文鱼 200克
- 甜豉油 2汤匙
- 米醋 1茶匙
- 蒜泥 1汤匙
- 盐 半茶匙
- 芹菜 3支
- 番茄酱 2汤匙
- 红糖 1汤匙
- 米酒 3汤匙
- 鱼露 1茶匙
制作方法
准备时间：10分钟 › 制作时间：20分钟 › 额外时间：30分钟 腌制 › 总共需时：1小时
- 将甜豉油、番茄酱、米醋、红糖、蒜泥拌匀备用。将材料洗净，三文鱼抹干后切成长形块状，加入调好的酱汁腌制半小时。
- 将芹菜切块，放1汤匙油到热锅里烧热，大火放入芹菜快手炒大分钟，加入米酒翻炒几下盖好煮1至2分钟。开盖翻炒几下，加入盐和鱼露快手炒匀装盘、保温。
- 放2汤匙油到热锅里烧热，放入三文鱼，将两面煎香，将剩余腌汁也加进去，煎约5分钟，煎到外脆内熟即成。
相似菜谱
菜谱评论 (0)
你的评论
点亮星星给小菜谱打分