秘制酸甜黄瓜玫瑰

菜谱介绍: 我从我叔叔那里拿到一将老牌餐馆的腌黄瓜配方,一试难忘,真的是我吃过最好吃的!为了跟你们分享,这次我做了一朵黄瓜玫瑰,那当然赶时间的话,简单的切片来做,一样美味!

海星子 中国台湾 台湾省

准备食材

份量: 4 

  • 黄瓜 1根
  • 白糖 4汤匙
  • 开水 4汤匙
  • 白米醋 2汤匙
  • 1茶匙
  • 葱花 1汤匙

制作方法

准备时间:5分钟  ›  制作时间:10分钟  ›  总共需时:15分钟 

  1. 将白糖放开水里拌溶,放入白醋和盐拌匀备用。将黄瓜洗净抹干,垂直切开一半,把中间的囊刮掉,再切成很薄的片。
  2. 将黄瓜装盘,先在外围排一个圈,在中间部份梅花间竹,用重叠的方式排成玫瑰的形状,最后一片卷起像圆锥形,尖端向下,放在中央就完成。
  3. 放上葱花,用汤匙淋上酸甜醋即成。

小贴士

可以放在密封的容器,放在冰箱保存几天,很美味的!

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