糖醋仔姜

菜谱介绍: 正是仔姜上市的季节,除了做菜的时候放上一些,另外做些糖醋仔姜也是夏天很好的选择,清脆爽口非常开胃,做法相当简单哈。

准备食材

份量: 6 

  • 仔姜 500克
  • 冰糖 180克
  • 白醋 200克
  • 清水 100克
  • 2小勺

制作方法

准备时间:10分钟  ›  制作时间:40分钟  ›  额外时间:1天 腌制  ›  总共需时:150分钟 

  1. 仔姜清洗干净后,斜切成薄片,加入盐腌四十分钟左右。白醋、水加冰糖,加热至冰糖融化即可,放凉备用。
  2. 腌制好的仔姜,用力挤干水分。将仔姜放入保鲜盒,倒入放凉的糖醋汁,放入冰箱腌制一天就可以吃了。

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