麻辣猪血炒三丝

菜谱介绍: 据说吃猪血有助身体排出从四周环境吸入的毒素,无论如何猪血有助解毒清肠、补血美容,懂得吃的人就知道是宝呢!

准备食材

份量: 3 

  • 猪血 250克
  • 胡萝卜 150克
  • 2片
  • 干辣椒 1茶匙
  • 酱油 3汤匙
  • 麻油 2茶匙
  • 大葱 1棵
  • 豆芽 100克
  • 花椒 1茶匙
  • 料酒 1汤匙
  • 3/4茶匙

制作方法

准备时间:5分钟  ›  制作时间:15分钟  ›  总共需时:20分钟 

  1. 将猪血洗净,切成一个个方形。将大葱、胡萝卜切丝,姜切片,干辣椒切丁备用。
  2. 放2汤匙油到热锅里烧热,下姜片、花椒和干辣椒炒香,辣椒出香味后,将姜片取出,倒入猪血块炒至变色。
  3. 加入大葱、胡萝卜、豆芽、料酒、酱油、盐,大火翻炒几分钟,最后倒入香麻油收锅即可。

小贴士

花椒我特别喜欢用四川的,孕妇不宜。

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