老黄瓜瘦肉汤

菜谱介绍: 夏天我喜欢用老黄瓜来煮瘦肉汤,味道特别清香。前几天早晨醒来双目赤痛、牙龈肿痛,喝了两碗老黄瓜瘦肉汤,症状立马消失。而且这道汤非常方便,35分钟即可搞掂,适合象我这样繁忙的都市人群。

准备食材

份量: 4 

  • 老黄瓜 1200克
  • 瘦肉 450克
  • 赤小豆 100克
  • 蜜枣 4个
  • 陈皮 1小块
  • 精盐 少许

制作方法

准备时间:20分钟  ›  制作时间:35分钟  ›  总共需时:55分钟 

  1. 赤小豆、蜜枣、陈皮洗净待用。瘦肉切成块待用。老黄瓜洗净切边去瓜瓤,切成大件。
  2. 汤煲里加入七至八碗水煮滚。放入老黄瓜、瘦肉、赤小豆、蜜枣、陈皮。煮开后中火35分钟,下盐调味即可。

博客名称

糖 · 食滋味

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