巧克力杯子饼干

菜谱介绍: 饼干又叫饼干饼,一般做的都是一块块的。这次我忽发奇想,将饼干的面团放到做袖珍杯子蛋糕的烤盘去烤,做成小杯子形状的饼干,吃过的朋友都很喜欢,觉得香脆可口,也有新鲜感。

林放 中国 广东省

准备食材

份量: 4 

  • 面粉 250克
  • 半茶匙
  • 白糖 100克
  • 鸡蛋 1只
  • 巧克力碎 300克
  • 苏打粉 1茶匙
  • 软化黄油 150克
  • 红糖 150克
  • 香草精 1茶匙

制作方法

准备时间:15分钟  ›  制作时间:20分钟  ›  总共需时:35分钟 

  1. 预热烤箱至180度,将面粉、苏打粉、盐拌匀备用。
  2. 将软化黄油和白糖、红糖拌匀,慢慢加入已打散的蛋汁和香草精拌匀,逐渐加入干材料、巧克力碎拌匀。
  3. 在做袖珍杯子蛋糕的烤盘上扫油,再倒入面团,每个约三份之二满,放入烤箱烤15分钟左右,烤到放入一支牙签时,取出并没有湿润的面浆即可。
  4. 取出静置5分钟,可以新鲜食用,或放在网架上至完全放凉后,可以放在密封的器皿内保存几天。

小贴士

注意黄油是用软化的,不是融化的哦!

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