莲子红枣雪耳羹

菜谱介绍: 三伏天,每天在厨房中挥汗如雨的煮饭是噩梦,给闷热的厨房放个假,今天用微波炉来制作莲子羹,远离乌烟瘴气的困扰,在炎热的天气里,轻松享受美味佳肴。银耳具有较好的清除人体垃圾,减少腹部脂肪堆积的功效;红枣和莲子养心安神、补血去火、美容养颜的滋补佳品。

准备食材

份量: 2 

  • 莲子 400克
  • 红枣 10粒
  • 雪耳 半朵
  • 元肉 4粒
  • 糖桂花 适量
  • 冰糖 适量

制作方法

准备时间:30分钟  ›  制作时间:1小时  ›  总共需时:1小时30分钟 

  1. 雪耳冲洗掉灰尘等小杂质隔夜泡发,将泡发的雪耳去除黄色的蒂,然后用手撕碎;红枣、元肉洗净表面灰尘,浸泡30分钟;莲子取出莲子芯洗净备用。
  2. 把雪耳、红枣和元肉放入微波炉煮锅里,加入1200ml清水,盖上盖子,高火45分钟。
  3. 45分钟后,放入鲜莲和冰糖,高火15分钟,放凉后淋上糖桂花即可开吃,或是放入冰箱里冻着吃。

博客名称

糖 · 食滋味

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