清水煮虾

菜谱介绍: 虾本身很鲜美,用红烧或是炒的方法,很容易把虾本身的鲜味掩盖住,用清水煮虾,可以很好的保留虾的鲜味,也很清淡,不会给肠胃带来过多的负担。

喵喵羊 美国 Massachusetts

准备食材

份量: 4 

  • 活对虾 1斤
  • 1棵
  • 1茶匙
  • 清水 适量
  • 适量

制作方法

准备时间:10分钟  ›  制作时间:25分钟  ›  总共需时:35分钟 

  1. 将对虾剪须、去虾线,将头部处理干净。葱清理干净,切成4厘米长度的葱段,姜切成姜片。
  2. 将煮锅内注入半锅清水,放姜和虾,一起煮至水开,拧小火,焖20分钟,放入盐和葱,再煮2分钟,关火,将虾连汤盛出。如嫌味淡,则在食用时蘸醋或酱油即可。

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