大白菜炒粉丝

菜谱介绍: 白菜炖粉丝是东北有名的炖菜,只是不知道你吃过大白菜炒粉丝没有,出去油腻腻的汤汁的大白菜,更清爽了。

喵喵羊 美国 Massachusetts

准备食材

份量: 1 

  • 大白菜叶 4片
  • 粉丝 80克
  • 食用油 3汤匙
  • 食盐 1茶匙
  • 味精 半茶匙
  • 半根
  • 1小块
  • 清水 适量

制作方法

准备时间:5分钟  ›  制作时间:15分钟  ›  额外时间:3小时 浸泡  ›  总共需时:3小时20分钟 

  1. 提前3小时用适量清水将粉丝泡发,捞出。白菜叶洗净,切成2厘米宽,5厘米长的段,葱切成葱花,将切成姜丝。
  2. 炒锅大火加热,放入油,待油冒热气,放入葱姜,炸出香气,放入白菜,翻炒3分钟,放入适量清水,放入粉丝,盖上锅盖,小火焖5分钟,待水滚,揭开锅盖,大火烧至汤汁收干,关火,盛出,装盘即可。

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