土豆丝炒青菜

菜谱介绍: 家常吃饭的好处就是可以任意搭配,好比说,既想吃土豆又想吃青菜,那就把土豆和青菜一起炒,吃起来味道也不错。

喵喵羊 美国 Massachusetts

准备食材

份量: 2 

  • 土豆 1大个
  • 上海青 1棵
  • 食用油 2汤匙
  • 葱花 适量
  • 姜丝 适量
  • 食盐 1茶匙
  • 清水 1汤勺

制作方法

准备时间:2分钟  ›  制作时间:10分钟  ›  额外时间:5分钟 浸泡  ›  总共需时:17分钟 

  1. 青菜洗净,将菜叶分开,土豆丝削皮,刨成丝,用凉水稍微浸泡5分钟。
  2. 炒锅大火加热,倒入食用油,待油冒热气,放入葱花、姜丝,爆出香气。
  3. 放入土豆丝,翻炒2分钟,加入1汤勺清水,拧小火,盖上锅盖,焖2分钟,揭开锅盖,放入菜叶,炒至菜叶变深绿色,放盐,反差几下即可。

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