椒盐鸡蛋炒虾球

菜谱介绍: 虾球的做法千变万化,这次用鸡蛋和椒盐来炒,口感又爽又嫩,咸香适中,很好吃!

李恩 中国 广东省

准备食材

份量: 3 

  • 300克
  • 2只
  • 3瓣
  • 1条
  • 鸡粉 2茶匙
  • 料酒 2茶匙
  • 酱油 2茶匙
  • 椒盐 2茶匙

制作方法

准备时间:5分钟  ›  制作时间:15分钟  ›  总共需时:20分钟 

  1. 将虾洗净去壳去肠,加入蛋和鸡粉拌匀备用,蒜和葱切丁备用。
  2. 放2汤匙油到热锅里烧热,放入蒜和葱爆香,放入虾球和蛋汁炒香,加入酱油、椒盐炒匀,洒上料酒,用大火快手翻炒,虾熟即可。

小贴士

虾背去肠时,那一刀开深一点点也不怕,煮熟的时候就会变成好看的虾球。

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