冰镇鸡尾冷虾

菜谱介绍: 这个凉菜十分开胃,冰凉的嫩虾,搭配自制的鸡尾汁,虾肉爽嫩,酱汁酸甜,很好吃,很鲜味!

海星子 中国台湾 台湾省

准备食材

份量: 3 

  • 300克
  • 香叶 2片
  • 2茶匙
  • 红糖 1茶匙
  • 芥末酱 半茶匙
  • 柠檬汁 1茶匙
  • 番茄酱 100毫升
  • 柠檬 1个

制作方法

准备时间:5分钟  ›  制作时间:15分钟  ›  总共需时:20分钟 

  1. 将红糖、芥末酱、柠檬汁、番茄酱拌匀后,放冰箱冷藏备用。
  2. 将虾洗净去壳去肠,在一锅水里放入香叶,然后烧开,拌入盐后,放入虾灼熟,捞起放筛,用冷水冲凉,再放在放满冰块的盘子里,旁边伴以调好的酱汁。
  3. 将柠檬切块,吃的时候在虾肉上挤上柠檬汁调味即成。

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