香蕉核桃面包

菜谱介绍: 香蕉面包,味道香甜,入口阵阵香蕉香,十分美味,用来做早餐、茶点同样受欢迎。

李恩 中国 广东省

准备食材

份量: 4 

  • 面粉 250克
  • 半茶匙
  • 250克
  • 鸡蛋 2个
  • 核桃碎 半碗
  • 苏打粉 半茶匙
  • 熟香蕉 4条
  • 黄油 200克
  • 香草精 1茶匙

制作方法

准备时间:15分钟  ›  制作时间:1小时15分钟  ›  总共需时:1小时30分钟 

  1. 将烤箱预热至180度,将面粉、苏打粉和盐拌匀。将2只香蕉去皮,放在碗里用叉子捣烂。
  2. 将另外2只香蕉去皮,用搅拌机将香蕉和糖一起打发2至3分钟,到打发香蕉奶油变得又轻又松又软。
  3. 然后加入已经融化的黄油、鸡蛋和香草精,拌匀。再加入核桃碎和先前捣烂的香蕉泥,用橡皮刮刀混合好。
  4. 在面包烤盘内涂上黄油,然后倒入面糊,拿着面包烤盘在枱上敲几下,尽量让里面的气泡减少。
  5. 放入烤箱烤1小时到1小时15分钟左右,直到烤到金黄色,插入牙签拔出来如果是干净的就成了。
  6. 取出来冷却10分钟左右,然后放在网架上等到完全冷却后,就可以切片。

小贴士

吃不完可以封好保存1至3天,视乎天气。

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