海鲜酱虾球炒意粉

菜谱介绍: 中国人厨房里的酱料比任何国家的人都要多,这次我便发挥一下创意,用海鲜酱来炒虾球意大利面,中西合璧,好吃新煮意!

李恩 中国 广东省

准备食材

份量: 4 

  • 300克
  • 蔴油 2茶匙
  • 生粉 2汤匙
  • 蒜末 2汤匙
  • 鱼露 2茶匙
  • 意粉 400克
  • 酱油 2汤匙
  • 2茶匙
  • 海鲜酱 6汤匙
  • 葱花 半碗

制作方法

准备时间:10分钟  ›  制作时间:15分钟  ›  额外时间:10分钟 腌制  ›  总共需时:35分钟 

  1. 将虾去壳去肠、洗净抹干,用蔴油、2汤匙酱油、生粉拌匀腌制10分钟。
  2. 将一锅水烧开,拌入盐,放入面条煮到8成熟,捞起放筛,用冷水冲洗一下,放一旁沥干水份备用。
  3. 将锅烧热,放2汤匙油烧热后,放入蒜末炒香,再放入虾球炒到刚刚变色,放入麫条、海鲜酱、炒匀。
  4. 然后试味,假如味道不够,可以加入鱼露,增加咸味和鲜味,最后撒上葱花即成。

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