干菜烧肉

菜谱介绍: 干菜烧肉,具有香味扑鼻,肥而不腻特点。是佐餐的美味佳肴。

行者 中国 安徽省

准备食材

份量: 3 

  • 猪五花肉 400克
  • 生姜 50克
  • 食用油 25克
  • 料酒 50克
  • 适量
  • 干菜 200克
  • 八角 10克
  • 1汤匙
  • 酱油 50克

制作方法

准备时间:10分钟  ›  制作时间:20分钟  ›  总共需时:30分钟 

  1. 把猪五花肉洗净切块、把干菜用温水泡软后,切成1厘米左右、把生姜切片备用。
  2. 首先把食用油下锅加糖,用小火炒糖色,糖色炒好后,把猪五花肉、生姜、八角同时下锅,炒至出油时,喷黄酒,加酱油和盐,再加水适量烧2分钟左右,再加入干菜,盖上锅盖,小火烧15分钟左右即成。

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