蜜汁苦瓜

菜谱介绍: 苦瓜口感不好,不过我挺喜欢吃这道蜜汁苦瓜,香甜的口感,苦瓜的苦味就没多少了。

准备食材

份量: 2 

  • 苦瓜 1根
  • 枸杞 15粒
  • 蜂蜜 适量
  • 白糖 适量
  • 凉开水 适量
  • 白醋 适量

制作方法

准备时间:10分钟  ›  制作时间:5分钟  ›  额外时间:30分钟 冷藏  ›  总共需时:45分钟 

  1. 枸杞加温水泡开,取一个大碗加入蜂蜜、白糖、白醋、凉白开水,依据自己的口味调成汁。苦瓜洗净,中间切断。用筷子把内部籽瓤去掉,苦瓜切片。
  2. 锅中烧开水加入少许盐和色拉油,放入苦瓜焯水,捞出过凉水。沥干水分的苦瓜和枸杞放入大碗中,倒入调好的蜜汁拌匀。撒上枸杞,放入冰箱冷藏30分钟即可。

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