海南鸡腿饭

菜谱介绍: 自己在家里做海南鸡腿饭,一点也不难,做出来很有满足感。

海星子 中国台湾 台湾省

准备食材

份量: 2 

  • 鸡腿 2只
  • 200克
  • 姜末 1汤匙
  • 鸡粉 2汤匙
  • 300毫升
  • 生粉 1茶匙

制作方法

准备时间:2分钟  ›  制作时间:30分钟  ›  额外时间:10分钟 腌制  ›  总共需时:42分钟 

  1. 鸡腿洗净后抹干水份,用1汤匙鸡粉和生粉腌10分钟。
  2. 将米洗净,沥去水份,用2汤匙油将姜末和米炒干,加入1汤匙鸡粉和水拌匀,装盘放锅里大火蒸10分钟。
  3. 然后在米饭上放上鸡腿继续蒸20分钟,将鸡腿取出切块,米饭拌匀,把鸡腿放在油饭上上菜即成。

小贴士

伴以姜末葱油来醮鸡腿吃,更添风味!

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