香菇腊肠糯米饭

菜谱介绍: 糯米先在锅里蒸,再跟材料炒香,很有口感,腊肠、香菇、虾米都很香,感觉丰富!

海星子 中国台湾 台湾省

准备食材

份量: 4 

  • 糯米 400克
  • 虾米 30克
  • 姜末 2汤匙
  • 1茶匙
  • 蔴油 1汤匙
  • 香菇 6个
  • 腊肠 3条
  • 葱花 2汤匙
  • 米酒 2汤匙

制作方法

准备时间:20分钟  ›  额外时间:2小时 浸泡  ›  总共需时:2小时20分钟 

  1. 香菇和虾米洗净后,放清水里浸泡,然后切丁备用。糯米洗净后,放清水里浸泡两小时,然后蒸煮备用。腊肠洗净切粒备用。
  2. 放2汤匙油到锅里烧热,放入姜末、葱花、腊肠粒、香菇粒、虾米粒爆香,加入盐和米酒炒匀,最后加入糯米饭一起炒匀,加入蔴油拌匀即成。

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