茅台凉拌鸭肝

菜谱介绍: 鸭肝入口阵阵茅台醇香,作餐前小吃或是佐酒小吃,都非常滋味!

准备食材

份量: 4 

  • 鸭肝 200克
  • 香菜 10克
  • 茅台酒 100毫升
  • 2茶匙
  • 鸡粉 4汤匙
  • 1根
  • 姜末 2汤匙
  • 300毫升

制作方法

准备时间:5分钟  ›  制作时间:10分钟  ›  额外时间:1小时 浸泡  ›  总共需时:1小时15分钟 

  1. 将鸭肝洗净,放开水里焯熟,捞起抹干切片,香菜和葱切碎。
  2. 将茅台酒、盐、鸡粉、葱、姜末和水拌匀,放入鸭肝浸泡1小时以上,享用前撒上香菜即可。

小贴士

放入冰箱冷藏,口味更佳!

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