鸽蛋炒菠菜

菜谱介绍: 鸽蛋含有丰富蛋白质,菠菜则补充丰富铁质,这个菜特别适合女士们每月几天的特别日子进补一番!

准备食材

份量: 3 

  • 鸽蛋 8只
  • 姜末 1汤匙
  • 菠菜 400克
  • 麻油 1汤匙
  • 酱油 2汤匙
  • 2汤匙

制作方法

准备时间:10分钟  ›  制作时间:15分钟  ›  总共需时:25分钟 

  1. 材料洗净,鸽蛋放开水煮熟后去壳,加入酱油拌匀备用。将鸽蛋放热油炸至金黄,捞起沥去多余油份。
  2. 用麻油将姜末炒香后,加入菠菜,洒上水炒软加入盐、糖调味即可装盘,放上鸽蛋即成。

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