冰镇象拔蚌片

菜谱介绍: 象拔蚌简单的白灼一下,冰镇上菜,醮绿芥末和酱油来吃,原汁原味,鲜甜无比。

准备食材

份量: 4 

  • 象拔蚌 500克
  • 芥末 2茶匙
  • 酱油 4汤匙

制作方法

准备时间:10分钟  ›  制作时间:10分钟  ›  总共需时:20分钟 

  1. 将象拔蚌去掉外壳,洗干净后将象拔蚌切成片。
  2. 在锅里烧开水,水烧开后,将切好的象拔蚌片放到开水里飞水后,立即捞起来用盘子装好。
  3. 将飞好水的象拔蚌片放在冰块上上菜,醮绿芥末和酱油来吃。

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