卤鸭脖

菜谱介绍: 鸭脖含高蛋白,低脂肪,有助益气补虚、降血脂和养颜。卤鸭脖香味浓郁,回味十足。

准备食材

份量: 4 

  • 鸭脖 500克
  • 桂皮 20克
  • 姜片 6片
  • 1茶匙
  • 黄酒 2汤匙
  • 鸡粉 1茶匙
  • 香叶 1片
  • 八角 2个
  • 辣椒 6只
  • 酱油 6汤匙
  • 胡椒粉 1茶匙
  • 1汤匙

制作方法

准备时间:20分钟  ›  制作时间:1小时  ›  总共需时:1小时20分钟 

  1. 将鸭脖洗干净后,放到开水里焯5分钟,捞出来放到冷水里,再用清水洗一遍。
  2. 在锅里加入鸭脖、香叶、桂皮、八角、姜片、辣椒、盐、酱油、黄酒、胡椒粉、鸡粉、糖,加入水盖过材料,烧开后,转小火煲1小时后,转大火收汁即可。

小贴士

如有小毛,要拔干净哦!

相似菜谱

菜谱评论 (0)

你的评论

点亮星星给小菜谱打分

更多选择