姜葱炒青椒章鱼

菜谱介绍: 新鲜的海鲜,用姜葱蒜来炒就已经很鲜味,原汁原味!

准备食材

份量: 4 

  • 章鱼 500克
  • 葱花 2汤匙
  • 蒜末 10克
  • 料酒 1汤匙
  • 青椒 20克
  • 2片
  • 半茶匙

制作方法

准备时间:15分钟  ›  制作时间:10分钟  ›  总共需时:25分钟 

  1. 将章鱼洗干净后,切片。烧开水,将切好的章鱼放到开水里焯一下,捞起来,然后用冷水冲洗干净后沥干水备用。将葱切碎,将姜切丝,青椒去掉里面的籽后切片备用。
  2. 在锅里放油烧热后,将葱花,姜蒜末一起放到锅里炒香,然后把鱿鱼倒到里面用大火快速翻炒,马上加入青椒和料酒翻炒均匀,拌入盐即可。

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