芝麻鸭肝粒

菜谱介绍: 鸭肝用蚝油和黑胡椒来煎,很香,很惹味,加上洋葱和红椒,味道平衡!

准备食材

份量: 4 

  • 鸭肝 300克
  • 洋葱 半个
  • 红椒 1个
  • 芝麻 2汤匙
  • 蚝油 2汤匙
  • 黑胡椒 1茶匙
  • 半茶匙

制作方法

准备时间:5分钟  ›  制作时间:15分钟  ›  额外时间:10分钟 腌制  ›  总共需时:30分钟 

  1. 将鸭肝洗干净后切成长宽1厘米左右的小粒,然后用盐、黑胡椒、1汤匙蚝油一起搅拌均匀后腌制10分钟。将洋葱、红椒也一起切成牛肉大小的粒状备用。
  2. 在锅里放入油,烧热后将腌制好的鸭肝粒放到锅里煎香,把洋葱、红椒一起放到锅里炒,然后加入1汤匙蚝油和芝麻一起炒匀后, 加盐即可

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