水东芥菜浸鱼片

菜谱介绍: 鱼汤很清甜,鱼片和水东芥菜吃起来很嫩,感觉很清,很鲜!

海星子 中国台湾 台湾省

准备食材

份量: 2 

  • 鱼肉 200克
  • 水东芥菜 300克
  • 姜丝 2汤匙
  • 胡椒粉 1茶匙
  • 米酒 1汤匙
  • 1茶匙

制作方法

准备时间:5分钟  ›  制作时间:15分钟  ›  额外时间:10分钟 腌制  ›  总共需时:30分钟 

  1. 将鱼肉切片,然后用米酒、盐、胡椒、油腌制10分钟。水东芥菜洗干净后切片备用。
  2. 在锅里放入3公升的水,将水烧开,然后把姜丝和水东芥菜放到锅里煮6分钟, 然后再把鱼片放到水东芥菜上面,用中火将鱼片煮熟,再加入盐拌匀即可。

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