哈密瓜炒牛肉

菜谱介绍: 哈密瓜香甜的味道,结实的瓜肉,其实很适合用来炒菜的。这次先简单的炒牛肉,已经很有风味,瓜肉香甜,牛肉香嫩。

海星子 中国台湾 台湾省

准备食材

份量: 4 

  • 哈密瓜 400克
  • 3瓣
  • 1茶匙
  • 胡椒粉 1茶匙
  • 酱油 1茶匙
  • 牛肉 300克
  • 蔴油 2茶匙
  • 生粉 2茶匙
  • 1茶匙

制作方法

准备时间:5分钟  ›  制作时间:20分钟  ›  额外时间:15分钟 腌制  ›  总共需时:40分钟 

  1. 将牛肉洗干净后切成片,然后用酱油、胡椒粉、糖和1茶匙生粉腌制15分钟。将哈密瓜洗干净后切片,蒜切片。
  2. 在锅里放入油,将蒜炒香,将牛肉放到锅里炒至变色后装起。再在锅里放入油,油烧热后,把哈密瓜放下炒,炒至热透后,加入牛肉一起炒,加入盐。
  3. 另外用个小碗装上1茶匙生粉加1汤匙水一起搅拌均匀后,倒到锅里一起炒半分钟即可。

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