豆豉青椒猪肚丝

菜谱介绍: 猪肚特别鲜嫩,而且很有嚼劲,配合清新的青椒丝,用豆豉来炒非常惹味!

准备食材

份量: 4 

  • 猪肚 400克
  • 青椒 40克
  • 豆豉 1汤匙
  • 酱油 3汤匙
  • 2茶匙

制作方法

准备时间:15分钟  ›  制作时间:15分钟  ›  总共需时:30分钟 

  1. 将青椒洗干净然后将里面的籽去掉,再切丝。猪肚洗干净, 烧开水后将猪肚飞水,再用清水洗干净后沥干、切丝备用。
  2. 在锅里放入少许的油,烧热后,将豆豉炒香,再放猪肚放到锅里爆炒,将猪肚炒卷后,将青椒丝一起放入一起炒,然后放入酱油、糖炒均匀后即可。

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