腊肠炒西芹

菜谱介绍: 腊肠很香,而且不会显得油腻,配合爽脆的西芹来炒,感觉很平衡,很开胃!

准备食材

份量: 3 

  • 腊肠 200克
  • 西芹 400克
  • 料酒 3汤匙
  • 半茶匙

制作方法

准备时间:3分钟  ›  制作时间:15分钟  ›  总共需时:18分钟 

  1. 将腊肠、西芹洗干净后切片。在锅里放入油,将油烧热后把腊肠到进去炒,将腊肠炒到稍微出油即可装起来。
  2. 再把锅烧热,用腊肠油炒西芹,把西芹倒到锅里炒,炒到稍微变软,洒上料酒,盖好煮1至2分钟,把腊肠倒到锅里一起炒,加盐炒均匀即可。

小贴士

用1茶匙鸡粉代替盐,味道更鲜味。

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