芒果姜汁烤旗鱼

菜谱介绍: 这道菜是用简单精致的加勒比风味酸辣酱烤多汁的旗鱼, 是一个把普通超市食品做得别具一格的好方法!

LINDA W.

准备食材

份量: 4 

  • 箭鱼鱼排 1公斤
  • 柠檬汁 2汤匙
  • 雪利酒110毫升
  • 姜末1汤匙
  • 芒果甜酸酱 285克

制作方法

准备时间:1小时  ›  制作时间:30分钟  ›  总共需时:1小时30分钟 

  1. 把箭鱼放在一个大的浅碗里。 用一个小碗, 把柠檬汁、雪利酒、姜末和芒果甜酸酱调和好。将调好的酱汁倒在旗鱼鱼排上, 翻动一下让酱汁蘸匀。盖上盖放进冰箱腌泡1小时以上。
  2. 烤箱预热到摄氏180度。
  3. 将箭鱼鱼排放入一个中号烤盘, 上面淋上腌泡汁。 在预热好的烤箱里烤20-30分钟, 间或涂一下腌泡汁,直到鱼肉可轻易用叉子拨成片就熟了。

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