糖醋炒茄条

菜谱介绍: 家常菜,酸甜可口。

宇宇的美食 中国 安徽省

准备食材

份量: 2 

  • 嫩茄子 400克
  • 白糖 1汤匙
  • 陈醋 0.5汤匙
  • 5克
  • 5克
  • 4克
  • 色拉油 40克

制作方法

准备时间:10分钟  ›  制作时间:10分钟  ›  总共需时:20分钟 

  1. 茄子洗净去皮,切成1厘米边长粗的条,加入盐略腌一下。葱、蒜切片。
  2. 炒锅放灶上烧热,加入色拉油,把葱、蒜放进锅里炝出香味,倒入茄条,翻炒一会儿,加一勺清水(加高汤更好)、1汤匙糖、半汤匙醋继续翻炒,汤汁全部吸入茄条,茄条熟了盛出装盘即可。

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