凉拌白莲藕

菜谱介绍: 四季凉菜,是我家宴请亲朋好友必备的一道菜,每次都很受欢迎。

宇宇的美食 中国 安徽省

准备食材

份量: 3 

  • 白莲藕 400克
  • 5克
  • 白糖 1汤匙半
  • 米醋(香醋也可以) 1汤匙
  • 3克
  • 麻油 半汤匙

制作方法

准备时间:5分钟  ›  制作时间:10分钟  ›  总共需时:15分钟 

  1. 白莲藕洗净、切片,放开水里焯一下,捞出,放汤碗里。
  2. 姜切成小米,放焯好的白莲藕里,加入白糖、醋、盐,拌匀。
  3. 将拌好的白莲藕装盘,切一些青辣椒和红辣椒撒上作为点缀。再淋半汤匙麻油即可。

小贴士

焯藕的水不要倒掉,冷凉,可作为冷饮喝。

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