鲜味南瓜蓉

菜谱介绍: 今天先做一道鲜味南瓜汤,此汤具有健脾养胃、补中益气、温中止泻的功效;适用于脾胃虚弱,泄泻体倦等病症。长期食用,对健脾和胃,增温去湿有很好的效果。

嘟嘟小花牛 中国 吉林省

准备食材

份量: 1 

  • 南瓜 1/4块
  • 干虾仁 1小把
  • 黑胡椒 适量
  • 椰浆 3大匙

制作方法

准备时间:30分钟  ›  制作时间:15分钟  ›  总共需时:45分钟 

  1. 南瓜切成小块,用搅拌器打成碎末;干虾仁洗两遍,再用温水泡30分钟;取出去表皮,切成碎末;
  2. 锅内倒少许橄榄油,放入干虾仁末炒香,放南瓜末翻炒;出味后加入泡过干虾仁的水,再添一碗清水;开锅后,倒入椰浆搅拌均匀,再次开锅后,煮3—5分钟,加入黑胡椒粉即可出锅。

花牛啰嗦:

1.泡干虾仁的水别扔;可放在汤里,有提鲜的作用。 2.干虾仁己经很咸了,最好不要再加盐了。 3.如果想喝稀一些,可再加一碗水,但不要超过四碗。

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