韭菜花炒虾球

菜谱介绍: 韭菜花香味独特,口感佳,虾本身味道鲜而淡,用韭菜花来炒虾,味道互相配合,更加突出!

海星子 中国台湾 台湾省

准备食材

份量: 4 

  • 韭菜花 400克
  • 300克
  • 蒜末 4汤匙
  • 料酒 1汤匙
  • 半茶匙

制作方法

准备时间:5分钟  ›  制作时间:10分钟  ›  总共需时:15分钟 

  1. 将韭菜花洗净,放清泡水半小时,再冲洗一次,放筛沥干、切段。将虾去壳去肠,洗净沥干。
  2. 放2汤匙油到锅里烧热,放入蒜末和虾球炒香,加入韭菜花炒至8成熟,洒上料酒,翻炒几下,再加入盐调味,炒匀即成。

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