茄汁胡萝卜焖牛尾

菜谱介绍: 焖牛尾经常也用到茄汁,酸甜的味道做牛尾,吃起来感觉跟牛尾淡淡的牛香很配,增进食欲!

海星子 中国台湾 台湾省

准备食材

份量: 4 

  • 胡萝卜 500克
  • 牛尾 600克
  • 洋葱 2个
  • 红酒 400毫升
  • 1公升
  • 鸡粉 2汤匙
  • 2茶匙
  • 番茄酱 100毫升

制作方法

准备时间:10分钟  ›  制作时间:2小时  ›  总共需时:2小时10分钟 

  1. 将材料洗净,胡萝卜、洋葱去皮切块,牛尾切块后跟鸡粉和生粉拌匀。
  2. 用2汤匙油将胡萝卜和洋葱炒香,再放入牛尾翻炒到半熟,加入红酒和水煮开,加入番茄酱和糖,用小火煮2小时即可。

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