粤式酱油虾

菜谱介绍: 又叫美极虾,用料酒先将虾腌好,炸一下后,跟酱油炒香,非常鲜味!

海星子 中国台湾 台湾省

准备食材

份量: 4 

  • 1斤
  • 辣椒油 1茶匙
  • 蒜末 2汤匙
  • 酱油 3汤匙
  • 料酒 3汤匙
  • 1汤匙

制作方法

准备时间:5分钟  ›  额外时间:10分钟 腌制  ›  总共需时:15分钟 

  1. 虾洗净,去掉眼睛部分、去脚去须。将虾和料酒拌匀腌制10分钟。将虾放入热油里炸到刚刚变色,捞起。
  2. 用2汤匙油将蒜末炒香,加入虾、辣椒油、酱油翻炒几下,加入糖拌匀半分钟即成。

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